Pour pouvoir livrer des produits biologiques à des clients internationaux, nous avons besoin de paysans motivés et convaincus, qui ont envie d’apprendre et n’ont pas peur du travail supplémentaire à fournir. Pourquoi ? L’élément clé de la production biologique est la protection de l’environnement. Cela implique une approche qui va au-delà de la simple productivité de la ferme. Exemples : pas de déforestation, de pollution de l’eau ni de monoculture. Il en résulte une forme d’agriculture plus exigeante en main-d’œuvre. Nous sommes fiers de travailler avec autant d’agriculteurs engagés, convaincus de l’approche biologique et de son potentiel commercial.

Ces dernières années, HPW a continuellement cherché de nouveaux producteurs souhaitant cultiver de manière biologique. Il est important de les sélectionner avec soin et de leur offrir une formation complète afin qu’ils puissent acquérir des connaissances de base solides sur la production biologique. Grâce au soutien généreux de DEG, IDH, GiZ et d’autres organismes, les agronomes HPW ont pu former des agriculteurs sélectionnés aux directives bio, à l’application d’exigences spécifiques sur le terrain et au système de rapports en vue de satisfaire aux standards. Les outils ainsi fournis préparent les agriculteurs à l’audit de certification.

Chaque agriculteur certifié doit passer chaque année un audit bio. Les attentes sont multiples. Par exemple : pas d’utilisation d’engrais de synthèse, pas de sol traité chimiquement, pas de brûlage de mauvaises herbes, des critères de rapport et de traçabilité stricts et un système de contrôle interne qui garantit le respect du standard tout au long de l’année. La réussite de la certification témoigne de l’assiduité et de la discipline des agriculteurs.

Grâce à des paysans engagés et à de solides partenaires de coopération, HPW a réussi à renforcer sa chaîne d’approvisionnement bio au fil des ans. Actuellement, HPW s’approvisionne en fruits auprès de 11 coopératives bio représentant 281 agriculteurs. Les 1 359 ha de terres cultivées biologiquement au Ghana et en Côte d’Ivoire comprennent tous les produits principaux de HPW (mangue, ananas, noix de coco, banane).

Nos ventes de fruits secs biologiques ont considérablement augmenté, passant de 39 tonnes en 2017 à 693 tonnes en 2021. Et la croissance se poursuit.

En collaboration avec nos agriculteurs et les sites de production africains, nous investissons beaucoup de ressources et de connaissances pour relever les défis et vous fournir la quantité souhaitée de fruits biologiques de qualité premium. Aujourd’hui et à l’avenir.

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